本町の「モダン割烹ほとなり」(武藤隆秀代表)は来年の1月5日で、オープンから3年を迎える。

武藤代表は、洋食と和食の修行をそれぞれ10年積み、メニューは純和風から創作系まで幅広い。野菜はなるべく地元産を使用するようにし、鮮度と質にこだわった魚介は独自ルートで築地や九州から買い付けるといったこだわりも。店内はモダンジャズが流れ、ゆ
ったりとした時間が過ごせるのも人気の理由の1つだ。「割烹と聞いて身構えず、お気軽にお越しください」と武藤代表。また、3
周年を記念して、来年1月からは来店者に特典も考えているということで、「デートや気の合う友人同士、一人でじっくり飲みたいときなどに利用してほしい」と話す。

これからの忘新年会シーズンに合わせ、おつまみセットから懐石コースまで取り揃え、豊富な種類のアルコールとノンアルコールカクテルを用意。18人以上の予約で完全貸切。また、12月上旬までは「ほとなり謹製オリジナルおせち」(20000円税込)を受け付け。大人から子どもまで満足できる内容になっている。

●小諸市本町3-1-6●TEL:25-2171
●営業時間 17 時~ 23 時l.o(昼営業も予約の場合可)/不定休

商工こもろ 2017年12月号掲載記事