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おかず味噌「ひしの南蛮」販売 酢久商店

 醤油、味噌醸造販売の「酢久商店」(小山邦武社長)は、同社主力商品の「山吹味噌」をベースに信州の伝統野菜「ひしの南蛮」を使用した『山吹味噌おかず味噌「ひしの南蛮」』の販売を始めた。  発酵食品ブームの中、注目度が上がって …

テイクアウトで「クリスマス」 パスタとワインの店 暖

 御影の「パスタとワインの店暖」は、クリスマスシーズンに合わせたテイクアウト用クリスマスコースの予約を始めた。  テーマは「温かいこたつの中で過ごすクリスマスが楽しくなり、ワインが飲みたくなるメニュー」。1人前税別700 …

地域交流型カフェが開店 小諸駅のまど

 小諸駅構内の旧みどりの窓口跡地に、地域交流カフェラウンジ「小諸駅のまど」(金山裕美代表)がオープンした。 喫茶と地域交流を目的としたイベントスペースとして活用できる。  喫茶スペースは、学生やサラリーマンの送迎時の待合 …

新工場が完成 コミヤマ

 市の「コミヤマ」(小宮山完治社長)が、工場を新設。本社、第一製造部、第二製造部と本社事務所をすべて新設工場に統合した。これにより、小宮山社長は「社内のコミュニケーションや連携がとりやすくなり効率的になる」と話す。  新 …

常盤館に移転し新装開店 きのこの森ふわり家

 キノコや山菜料理が人気の「きのこの森ふわり家」(花岡克明店長)が、菱野温泉常盤館2階に移転オープンした。 11月下旬までは、人気のキノコ料理を提供している。  花岡店長のおすすめは「地物松茸づくし」(12000円~要予 …

自社ワイナリーが完成 テール・ド・シエル

 糠地の「テール・ド・シエル」(池田岳雄社長)がワイナリーを建設した。以前は東御市の企業に委託醸造していたが、来年から完全自社醸造ワインのリリースが可能になった。  4㌶の自社農園に隣接したワイナリーはイタリア製のプレス …

季節のフルーツクレープ ジャムジャムクレープ

 移動販売の「ジャムジャムクレープ」( 依田明美店主)は、旬の果物を使用した季節限定クレープの販売を始めた。  新たに販売を始めたのは ▽「ナガノパープルクレープ」(ナガノパープルと生クリーム、アイスクリーム) ▽「シャ …

アットホームな空間人気 美容室フース

与良の美容室「hus(フース)」(高橋美佳店主)の店名は、ノルウェー語で「家」の意。 これをコンセプトに、また来たくなる場所、自分が住んでいるかのようなアットホームな空間づくりを目指している。  同店は、それまで高橋店主 …

作りたての手作り餃子人気 龍 苑

 六供の国道18号線沿いにある中華料理「龍苑」(劉艶玉店主)は、手作り餃子が人気の店。注文が入ってから一つずつ手作業で包んで提供している。 定番の焼き餃子(280円)、水餃子(580円)、新商品の牛肉焼餃子(580円)、 …

写真屋太陽

後平の「写真屋太陽」(尾沼慎弥代表)は、ブライダルや家族の記念写真、企業PR写真などを手掛ける。  代表の尾沼さんは、軽井沢町の結婚式場と契約する写真会社に勤務。技術を磨き経験を積んで、一昨年に独立して「写真屋太陽」を立 …

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