『信州こもろポタージュ』の原料である「白土ばれいしょ」が育つ環境は、準高冷地で年間降雨量が少なく、土壌は有機質を多く含む重粘土質です。ここで生産される作物は、粘土特有の粘りと甘味があり、品質は天下一品です。
また、じゃがいもの美味しさの決め手はデンプンの含み方で決まりますが、通常の11％に対して、この御牧ケ原の「白土ばれいしょ」は15％ものデンプン価が含まれています。そのため、滑らかな肌白で粉がよくふき、ホクホクした甘いじゃがいもが出来ます。
この素晴らしい小諸特産の「白土ばれいしょ」を使用した「信州こもろポタージュ」を贈答品や家庭での“ちょっと贅沢な一品として、是非お買い求めください。

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令和7年からパッケージと名称をリニューアル。

「御牧ケ原ポタージュスープ」から「信州こもろポタージュ」に改称し、1個ずつ化粧箱に包装しており、小諸のお土産品としてご利用いただきやすくなりました。税込500円（内容量：200ｇ）。

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