そば・パスタはらだが創業125周年を記念して「コモローゼの素」の販売を開始した。
　現在の店主は5代目の原田良太郎さん。コモローゼの素は、こもろん味噌を周知するための企画への参加商品として開発し、今では定番商品にまでなった「コモローゼ」を自宅でも簡単に味わえるようにと今回125周年を記念して開発された。
　こだわったポイントは「再現性」お店で出している味を忠実に再現するため、瓶詰めとして高嶺商会に開発を委託し、何度も試作を重ね味にムラが出ない配合を模索した。また、容器を瓶にするなど梱包にもこだわった。
　自宅で、店頭の商品のようにひき肉と合わせるのはもちろん、刻んだ玉ねぎとトマトを合わせたディップソースやオムライスなどにソースとしてかけるだけでも「いつもとは一味違うプロのようなコクのある味に仕上げることができる。」という
　現在は、店頭と黒豆味噌を製造している「こうじや商店」で購入できる。

住所：小諸市相生町2-2-1
TEL：0267-22-0253
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時
定休日：日曜日